制止餐饮浪费｜安徽出台两项省级地方标准 地方成立了领导小组
我要评论中国消费者报合肥讯 4月24日，制止《中国消费者报》从安徽省市场监管局召开的餐饮出台新闻发布会上获悉，为扎实有效开展制止餐饮浪费专项行动，浪费两项该局批准发布的安徽《节约餐饮经营管理规范》和《绿色餐厅管理要求》两项安徽省地方标准近日已正式实施。
制止餐饮浪费专项行动开展以来，省级安徽省16个市场监管部门均制定了工作方案，地方成立了领导小组，标准细化工作举措，制止取得阶段性工作成效。餐饮出台安徽省市场监管局指导安徽省食品行业协会、浪费两项省餐饮行业协会等4家协会发布《制止餐饮浪费倡议书》，安徽召开了全省餐饮连锁企业培训警示会、省级网络餐饮平台（企业）落实制止餐饮浪费主体责任行政指导会，地方组织开展网络餐饮平台“亮照亮证亮规则”回头看行动，标准批准发布《节约餐饮经营管理规范》《绿色餐厅管理要求》等省级地方标准。制止
《节约餐饮经营管理规范》将节约餐饮定义为：倡导厉行节约，提高食材利用率，达到降低成本、持续发展的目标。标准规定，“经营场所”要在餐厅醒目位置张贴节约标识，桌面摆放提示牌提醒适量点（取）餐。“设施设备”要求菜单或电子点餐系统宜嵌入反对浪费、节约粮食等宣传语，明示菜品的主要原料、数量或重量。“人员要求”在消费者订餐、点餐、加餐等环节提醒、引导消费者理性消费、适量点餐。设置专兼职的监督人员劝导、纠正餐饮浪费现象。“运行管理”要求将制止餐饮浪费纳入到餐饮经营管理全过程，建立标准化服务体系。标准还对菜品要求、餐饮服务要求、不同餐饮类型的要求等方面对餐饮的节约行为作出了详细规定。
《绿色餐厅管理要求》将“绿色餐厅”定义为“餐饮服务提供单位在经营过程中，以节约资源、保护环境、放心健康为理念，为消费者提供健康饮食的餐厅”。《绿色餐厅管理要求》规范了绿色餐厅经营场所、设备设施、人员、管理、宣传等方面的要求，主要包括：采用环保、节能、安全、健康的建筑材料和装修；建立并实施绿色餐厅管理制度；对员工进行职业素质教育、服务知识技能和产品加工技能培训，引导和鼓励消费者文明用餐、绿色消费。 （陶维）
责任编辑：游婕
相关文章
中央气象台继续发布台风蓝色预警 编辑：汤晓雪 来源：中国新闻网2025-05-10
上交所网站6月11日公布第二次上市委会议审议结果，同意福光股份、华兴源创以及睿创微纳3家企业首发上市申请。至此，已有6家企业成功过会。同日，上交所官网显示，首批过会的微芯生物、天准科技、安集科技已提交2025-05-10
首批科创板股票大涨后，进入分化阶段，在一定程度上缓解了投资者对科创板资金分流的担忧，但是近期大盘持续调整，市场情绪显然也难以在短时间内修复，因此，沪深两市股指今日整体维持震荡攀升走势，午后，在磷化工、2025-05-10
今日早盘，两市延续反弹势头，沪指盘中站上2900点，创业板指突破1500点，个股普涨。午后，两市涨幅扩大，沪指一度涨逾1%。临近收盘，两市冲高回落，沪指、创业板指一度翻绿。截至收盘，沪指涨0.61%，2025-05-10
滁州网讯全媒体记者汤 珏 通讯员张 稚）5月6日，今年“五一”假期市场监管投诉举报分析报告出炉，累计接到投诉370件、举报60件、咨询599件，我市节日期间未发生群体性投诉和重2025-05-10
7月29日起，首批25只科创板个股实行日内20%涨跌幅限制。从前五个交易日的情况来看，业界普遍认为“理性运行，平稳健康，符合预期”。在进入常规交易阶段后，科创板个股股价振幅将收窄，换手率大幅下降，成交2025-05-10
最新评论